Jolanda van Mourik woont met man en 2 kinderen in Deil in de Betuwe. Centraal gelegen in het midden van het land. Haar artsenbul behaalde ze aan de Rijksuniversiteit te Utrecht.
Nadat ze geruime tijd in Academische Ziekenhuizen te Praag en Rotterdam in de neurologie gewerkt had, koos ze in 1994 voor het werk als verzekeringsarts. Ze specialiseerde zich in het vak van de verzekeringsgeneeskunde.

Na 12 jaar als verzekeringsarts in loondienst te hebben gewerkt, koos ze er in 2006 voor om als zelfstandig gevestigde verzekeringsarts/medisch adviseur verder te gaan.